Comida británica más popular: platos fantásticos del Reino Unido y dónde probarlos

¡El Reino Unido tiene tantos platos increíbles para probar! Aunque Gran Bretaña no siempre está en la lista de los mejores países del mundo para comer (¡aunque está en la nuestra!), tendrá muchas opciones para elegir. Desde platos tradicionales británicos hasta especialidades locales, estos son los alimentos británicos más populares para probar en su próximo viaje:

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Domingo asado

Un plato británico que debes probar es el ‘Sunday Roast’. El Sunday Roast es realmente uno de los platos ingleses más típicos que se sirven en el Reino Unido. Es una comida abundante y abundante.

Originario de Inglaterra, este plato se servía tradicionalmente un domingo después de visitar la Iglesia. Hoy en día, un Sunday Roast se disfruta mejor en un típico pub inglés. Para una experiencia verdaderamente británica, ¿por qué no disfrutar de su asado dominical en alguno de Los pueblos más bonitos de Inglaterra.

Si estás en el Reino Unido, no te pierdas este plato delicioso y reconfortante. El plato incluye una carne de su elección, generalmente pollo, cordero, cerdo o rosbif con salsa, pudín de Yorkshire y una selección de acompañamientos que incluyen queso de coliflor, zanahorias y papas asadas o chirivías y vegetales verdes. Si no come carne, puede reemplazar la carne con una opción vegetariana que puede incluir un asado de nueces.

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Pastel de pastores

Shepherd’s Pie es una cazuela tradicional de Inglaterra. Esta abundante comida es un alimento reconfortante popular entre los ingleses y se prepara tradicionalmente con cordero molido, cebollas, salsa y puré de patatas. Es similar a otro plato tradicionalmente inglés, el pastel de cabaña. Sin embargo, el pastel de cabaña se prepara con carne molida y caldo de carne como salsa. Shepherd’s pie, sin embargo, usa cordero molido como base del pastel, y los jugos de moler el cordero se usan como salsa gravy.

Una variación popular del plato es agregar verduras al relleno de cordero y salsa y cubrir el pastel con queso encima del puré de papas. El plato se registró por primera vez en 1854 y anteriormente se usó como sinónimo de pastel de cabaña, pero desde entonces se decidió que los dos tipos de pasteles británicos son diferentes según el tipo de carne utilizada para hacer este delicioso plato.

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Pastel de Cornualles

Mientras viajo y aunque me encanta comer todo tipo de alimentos, a menudo me encuentro soñando con ciertas comidas de mi país.

Hay algunas cosas que no se pueden evitar, y en la actualidad, es la empanada de Cornualles más deliciosa y deliciosa que tiene mis pensamientos. Tiene que ser una de las comidas británicas más populares que existen; conocido en todo el mundo y amado por muchos, y sin embargo, ¡es tan fácil de hacer!

Tradicionalmente se rellena con patata, cebolla y nabos, y si tuvo suerte, carne: los ingredientes se derriten al hornearse, creando una salsa espesa envuelta dentro del sabroso bolsillo. Increíblemente, su origen se remonta al siglo XIII, donde era disfrutado por la realeza; sin embargo, alrededor de 1700 los mineros de Cornualles (de ahí el nombre) lo adoptaron para su almuerzo.

Es posible que no sepa que la deliciosa corteza crujiente que tanto amamos también tenía un uso más práctico. ¡Impidió que los mineros fueran envenenados! Sostenían su pastel por la corteza y lo tiraban después para no ingerir toxinas dañinas de sus manos.

El mejor lugar para comprar una empanada de Cornualles es Cornualles, con innumerables panaderías que ofrecen la golosina horneada. Es ilegal llamar a una empanada ‘empanada de Cornualles’ a menos que se haga en Cornualles, pero se exportan a todo el mundo, por lo que se pueden disfrutar en todas partes. ¡Por suerte para nosotros! Si te diriges a Cornualles, mi panadería favorita es Koffi and Crowst en Newquay. ¡También hacen una selección de golosinas increíbles sin gluten!

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Sapo en el agujero

Un antiguo plato inglés que no contiene sapos ni agujeros pero que data del siglo XVIII.^el Siglo. El plato fue creado por cocineros caseros que necesitaban estirar las comidas para alimentar a todos.

Originalmente, el plato contenía muy poca carne y lo que se usaba era un corte barato de carne de res o despojos que se habían guisado hasta que estaban tiernos. Con el tiempo, Toad in the Hole fue popularizado por la famosa Sra. Beaton y se ha convertido en un plato inglés icónico. Encontrarás Toad en los pubs, mercados de comida callejera y cafés en toda Inglaterra.

Los pudines de Yorkshire son otro plato británico icónico. Esta es una masa simple de harina, huevos, sal y leche que se vierte en un plato que contiene grasa caliente. El plato se compone de buenas salchichas de cerdo que se doran y luego se colocan dentro de una almohada crujiente de masa de pudín de Yorkshire.

A continuación, la fuente se introduce en el horno para que suba la mezcla de la masa y, cuando esté lista, se corta en losas y se sirve. El sapo es el almuerzo o la cena perfectos y se ha convertido en un plato tradicional inglés que se sirve en todo el mundo.

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Bollos cruzados calientes

Los bollos cruzados calientes son algo así como una delicia en Inglaterra, y se pueden comer en cualquier momento del día y combinar como un sueño con otros alimentos como la mantequilla o el queso. Pero, ¿de dónde vienen y qué tienen de especial?

Primero, es importante saber que el panecillo cruzado caliente, que es un pan dulce cargado de frutas, existe para marcar el final de la temporada de Cuaresma cristiana y se come tradicionalmente tostado después del mediodía del Viernes Santo. Sin embargo, en tiempos más modernos, estos bollos afrutados hechos con harina, grosellas y especias añadidas se encuentran en la mayoría de los supermercados y son consumidos diariamente por las masas.

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Tarta de horno

¡Una de las comidas británicas más populares que puedes probar es la tarta Bakewell! Originarias de la encantadora ciudad de Bakewell, Derbyshire, las tartas Bakewell son una deliciosa combinación de mermelada, almendras molidas, masa quebrada y frangipane, una crema dulce de almendras.

Se rumorea que la tarta Bakewell se hizo por error mientras la panadera, la Sra. Greaves, estaba haciendo el pudín Bakewell (que está hecho con huevos y hojaldre). El resultado fue tan bueno al hacer accidentalmente la tarta Bakewell que la receta se quedó.

Las tartas Bakewell se ven comúnmente en las panaderías como tartas grandes cubiertas con almendras en copos para compartir en rodajas. Otra variación que se ve comúnmente es Cherry Bakewells, pequeños pasteles con glaseado blanco y una cereza confitada en el medio.

Estos pasteles a menudo se venden como un manjar a la hora del té y se encuentran comúnmente en las panaderías de todo el Reino Unido. Hay una diferencia distintiva entre las tartas Bakewell y los pudines Bakewell, ¡y la única forma real de notar la diferencia entre los dos es probarlos a ambos!

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Burbujas y chillido

Como muchos comidas famosas de francia e Italia, algunos de los platos británicos más populares de la actualidad descienden de la comida campesina tradicional, y eso se aplica a Bubble and Squeak.

Estas especialidades a menudo tienen nombres elegantes con orígenes discutibles. La explicación más común para el nombre de Bubble and Squeak es que proviene del sonido que hace mientras cocina.

Este plato hecho de puré de papas frito, repollo, mantequilla y condimentos simples se remonta a la década de 1700 en Inglaterra. Originalmente, Bubble and Squeak era una forma común de usar las sobras de una cena de asado dominical. Por lo tanto, a veces verá carne de res incluida en la receta. Sin embargo, la mayoría de las versiones modernas excluyen la carne.

Bubble and Squeak se puede encontrar en restaurantes de todo el Reino Unidoe incluso las versiones empaquetadas se venden en las tiendas de comestibles.

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Papa horneada

Una de mis cosas favoritas para comer en Inglaterra, y algunas de las mejores comidas británicas para buscar si visitas Londres con niños es una papa al horno con frijoles y queso. Llamado «Jacket Potatoes and Beans», este plato simple y asequible (pero delicioso) es una comida británica común que puede servir como comida. Si bien esta es una tarifa común en un pub británico, a veces también puede obtener esta delicia en los parques públicos, como en los puestos de comida en algunos de los parques públicos.

La papa al horno se cubre con frijoles al horno y queso, aunque puede encontrar la papa al horno con otros aderezos en algunos pubs. Desde ensaladas hasta fiambres y todo lo demás, las papas asadas pueden servir en lugar de pan en estas abundantes y deliciosas comidas. También hacen comida callejera fácil. Amado por niños y adultos, este plato reconfortante es definitivamente una de las mejores comidas británicas para disfrutar cuando visita Inglaterra o en casa.

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Salchichas y puré

Bangers and Mash es un plato de pub popular que se puede encontrar en todas las islas británicas. Por lo general, los bangers y el puré consisten en salchichas cumberland sobre una cama de puré de papas y cubiertas con una salsa de cebolla. Este plato cálido y sustancioso es el alimento reconfortante perfecto en un día frío y lluvioso.

El plato se remonta a principios de 1900, y el nombre «salchichas» se refiere a las salchichas con un alto contenido de agua que estallarían al cocinarse, de ahí el «bang».

Pubs en las dos grandes ciudades como Londres y las pequeñas ciudades rurales tienden a incluir salchichas y puré en sus menús. Diferentes pubs pueden ofrecer su propia versión del plato, como agregar guisantes o usar diferentes variedades de salchichas. Disfrutar de un plato de Bangers in Mash junto con una pinta mientras se relaja en un pub es la manera perfecta de pasar una tarde lluviosa.

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Pollo tikka masala

No hay mejor plato en el Reino Unido que el pollo Tikka Masala, uno de los platos británicos más populares. Su popularidad está tan extendida que algunos incluso lo llamaron el plato nacional británico. Pero te preguntarás, ¿qué hace un plato indio en la cocina británica? El pollo tikka masala se convirtió en un plato básico en la escena gastronómica británica cuando la India todavía era un subcontinente británico. No fue hasta 1947 que India obtuvo su independencia de los británicos.

El pollo tikka se elabora con trozos de pollo deshuesados ​​marinados en especias y yogur y asados ​​al horno. El plato se compone de dos ingredientes principales: pollo tikka y una cremosa salsa de curry. La salsa suele ser una mezcla de tomate, crema, crema de coco, cilantro y especias masala. Bastante interesante, no existe una receta estándar para el pollo tikka masala. Encontrará ligeras variaciones en términos de sabor y textura donde quiera que vaya en el Reino Unido.

¡Debido a que Chicken Tikka Masala es tan popular, no tendrá dificultad para encontrar un buen restaurante para probar en el Reino Unido!

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Empanada, Puré y Licor

Londres, Inglaterra, ha sido conocida durante mucho tiempo por sus comidas callejeras, y una comida única, en particular, hizo su aparición durante la época victoriana: una comida simple llamada Puré de Pastel y Licor.

La disponibilidad de los ingredientes hizo que la comida callejera fuera barata y abundante para la clase trabajadora que se vendía en los carritos de la calle.

En ese momento, aunque muy contaminado, el río Támesis tenía abundancia de anguilas. Las anguilas se comen en otras partes del mundo y también se abrieron paso en la cocina local cuando alguien decidió hervirlas y usarlas como un simple relleno para pasteles.

El caldo o «licor» de las anguilas cocidas se espesaba con harina y se sazonaba con un poco de perejil y algunas especias mezcladas, y luego se añadía al pastel. Todavía se venden en pastelerías tradicionales, tiendas de puré, restaurantes y cafeterías. y el plato no ha cambiado mucho a lo largo de los años, excepto que ya no es un pastel de mano y el licor ahora es una sabrosa salsa de perejil.

El plato se disfruta tradicionalmente con un poco de sal y un chorrito de vinagre de malta.

Uno de los mejores lugares para disfrutar el plato es The Cooke Family Pie and Mash Shop, que ha estado en funcionamiento en Londres desde 1862.

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Pasteles Eccles

Uno de los alimentos que debes probar si estás recorriendo el Reino Unido son Eccles Cakes.

Los pasteles Eccles se originan en la ciudad de Eccles en Lancashire y se vendieron comercialmente por primera vez en 1793, aunque la receta existe desde mucho antes. Fueron prohibidos por los puritanos en la década de 1600 por ‘incitar a la juerga’: ¡cualquiera que se encuentre comiendo uno se enfrenta a un tiempo en prisión!

Afortunadamente, ahora se venden abiertamente en todo el Reino Unido. Conocido cariñosamente como el pastel de ‘mosca aplastada’, es un ‘pastel’ pequeño y redondo, aunque no tiene esponja. Es un hojaldre ligero y mantecoso (cubierto de azúcar) que rodea una deliciosa mezcla agridulce de grosellas, cáscara de cítricos y especias.

Son similares en muchos aspectos a los pasteles picados, pero tienen una forma diferente.

Se pueden comer de varias formas. A algunas personas les gustan calientes (aunque tenga cuidado, ¡se sabe que explotan en un microondas!), Algunas prefieren frías y otras las comen con queso, como un Lancashire o queso cheddar fuerte.

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Yorkshire pudding

El humilde Yorkshire Pudding o Dripping Pudding es sin duda una de las comidas británicas más icónicas.

Las primeras recetas documentadas para el pudín de Yorkshire se remontan a la década de 1700, cuando la harina de trigo estuvo ampliamente disponible en el norte de Inglaterra. Ahora existen muchas variaciones de esta guarnición ligera y esponjosa, pero para que se considere un «verdadero pudín de Yorkshire», la masa debe crecer al menos 10 centímetros. Los ingredientes para la masa son simples: harina, huevos y leche o agua, pero el delicioso y rico sabor proviene del uso de grasa para lograr una cáscara crujiente. En el pasado, los cocineros usaban los jugos de grasa de la carne asada para cocinar los budines. Hoy en día es más común usar aceite de cocina. Los pudines son un querida tradición de Yorkshire que se ha abierto camino en el Reino Unido y el mundo.

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Caul galés

Hay tantos lugares increíbles para los amantes de la comida en todo el Reino Unido. Con su rica cultura, campos verdes y aguas azules, como era de esperar, encontrará algunas de las mejores comidas británicas en Gales. Y ninguna visita a Gales está completa sin probar el Cawl tradicional.

Cawl (pronunciado cawl) es una abundante sopa tradicional galesa que no solo es el plato nacional de Gales, sino que es muy reconfortante. Los lugareños suelen preparar este plato en una noche fría de invierno y es mejor servirlo al día siguiente de prepararlo y acompañarlo con un Té Earl Grey.

El plato nacional de Gales se remonta al siglo XIV y se suele preparar con cordero y verduras de temporada. Este plato puede variar ligeramente dependiendo de quién lo esté haciendo. Sin embargo, lo más habitual es encontrar puerros, patatas, zanahorias y cebollas acompañando al cordero o la ternera.

La mejor comida británica siempre es excelente si es sustanciosa y te deja con ganas de más, por eso Cawl es tan popular. Si quieres intentar crear este suculento plato en casa, aquí tienes una receta rápida:

• 1 cebolla
• 1 kg de cordero o ternera de su elección, el cuello es una opción popular
• 2 zanahorias
• 2 chirivías
• 500 g de patatas
• 3 puerros grandes

Sin embargo, si quieres probar Cawl por ti mismo, hay un sinfín de lugares en Gales donde puedes probarlo. Desde cafés locales hasta bares bistró, nunca le resultará difícil tomar un tazón de increíble Welsh Cawl. Si buscas uno de los mejores lugares para probarlo, pásate por los Beach Break Tearooms en pembrokeshire.

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Cremas Pasteleras

Para agregar algunas deliciosas galletas británicas a esta lista de la mejor comida británica, ¡encuentre algunas cremas pasteleras para probar! Estas son unas de las pocas galletas tradicionales del Reino Unido que siguen siendo las favoritas de muchos.

El diseño de la galleta es como un sándwich, tiene dos bordes en forma de rectángulos, y el interior tiene una rebanada de crema pastelera para darle dulzura. Esta galleta tradicional alguna vez tuvo crema de mantequilla de vainilla en el medio, pero esto, por supuesto, ha cambiado a rellenos más baratos a lo largo de los años. Puedes conseguir cremas pasteleras con otros rellenos, como chocolate, fresa o café, pero estos no son originales ni tan sabrosos.

El exterior de la galleta es muy reconocible ya que tiene estampado un diseño barroco en los bordes, que representa la época victoriana. Las cremas pasteleras son una galleta muy popular y antigua que se come en el Reino Unido e Irlanda en estos días. Puede encontrar cremas pasteleras que se venden en la mayoría de los supermercados y mini tiendas, así como en el extranjero en la mayoría de las tiendas para expatriados.

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