¿Qué ciudad del norte de Italia es para ti?

Desde los Alpes hasta el Adriático, el norte de Italia está repleto de paisajes espectaculares, pero son las ciudades animadas e históricas las que obtienen nuestro voto. Con metrópolis como Milán, Venecia y Verona a la vuelta de la esquina, elegir el norte para tu próxima escapada es fácil, pero decidir entre Turín y Bolonia puede no serlo.

Una vez que fue la capital de la Italia moderna, Turín ahora sirve como la capital de Piamonte y es mejor conocida por sus edificios majestuosos, grandes plazas, teatros de ópera y su rica historia. Ubicada un poco más al sureste, Bolonia es la capital de Emilia-Romaña, la región italiana que dio al mundo el queso parmesano y el vinagre balsámico. Por lo tanto, no debería sorprender que la ciudad sea uno de los principales centros gastronómicos de Italia, con un animado centro histórico y una población estudiantil.

Al igual que en su impresionante arquitectura, su increíble cocina y sus atmósferas discretas, probablemente se esté preguntando qué diferencia a Turín y Bolonia. Descúbrelo en nuestra guía mientras comparamos estas dos capitales regionales. Entremos en ello.

Turín o Bolonia: ambiente general

Turín fue la capital de Italia entre 1861 y 1865. Puede que haya sido un breve período, pero la ciudad también fue la capital del Reino de Saboya en 1559, de Cerdeña en 1713 y del único estado italiano no gobernado por extranjeros. en 1848 (Piamonte). El rico y variado pasado de Turín ha dejado su huella en toda la ciudad y sigue siendo un importante centro cultural y de negocios en el norte.

La capital de Piamonte es conocida por su refinería. De la arquitectura a la comida; desde los autos deportivos hasta las trufas de chocolate, los turineses se enorgullecen de sus elegantes exportaciones. Dicho esto, aún puedes encontrar emociones en esta encantadora ciudad, desde los bulliciosos restaurantes hasta sus mercados eléctricos y vecindarios multiculturales.

También hay numerosas galerías de arte, teatros, bibliotecas, museos y edificios barrocos en Turín, así como viejos cafés que bordean los bulevares y las grandes plazas. Turín es romántico y dramático en cuanto a su entorno. Ubicado al pie de los Alpes, puedes vislumbrar las montañas cubiertas de nieve en diferentes puntos de la ciudad.

Bolonia, como Turín, tiene un buen equilibrio entre la vida relajada y la vida de la ciudad acelerada, pero podría decirse que es más bulliciosa que Turín, lo que se debe, en parte, a la vibrante población estudiantil. Bolonia es rica en patrimonio con columnatas arqueadas, catedrales renacentistas y torres medievales que marcan las calles empedradas, pero en combinación con sus edificios patrimoniales está su importancia histórica como centro de educación.

Bolonia alberga la universidad más antigua de Occidente, la Universidad de Bolonia, fundada en el siglo XI. La universidad nunca ha estado fuera de funcionamiento y constantemente se clasifica como el mejor instituto de Italia en términos de reputación académica.

Bolonia se encuentra en el centro del norte de Italia, a poco más de 300 kilómetros de los paisajes alpinos de Turín. Las dos ciudades tienen climas similares, pero Bolonia puede calentarse un poco en verano y recibe menos lluvia. Con sus edificios medievales de color óxido que se asemejan un poco a un paisaje toscano, Bolonia puede sentirse más típicamente italiana que Turín. Ambas ciudades son discretas y más conocidas entre los italianos que entre los turistas, y cuentan con menos angloparlantes de los que encontrará en otras ciudades en el arranque. Sin embargo, Turín, ubicada cerca de las fronteras suiza y francesa, es un crisol de culturas y se parece más a una ciudad como Grenoble que a cualquier otro lugar del sur de Italia.

Bolonia tiene una mejor vida nocturna gracias a las multitudes jóvenes y los viajeros que pasan. Turín puede ser más grande que Bolonia con una población que es más del doble que la capital de Emilia-Romagna, pero Bolonia está más convenientemente ubicada en el camino de los turistas, lo que hace que sea una parada fácil para las personas que viajan entre ciudades como Milán, Como, Venecia , Trieste y el sur.

Ganador: Bolonia

Turín o Bolonia: cosas que hacer

Tanto a Turín como a Bolonia no les faltan cosas para mantenerte ocupado. Desde explorar la historia hasta sumergirse en el arte moderno o incluso aventurarse en la campiña italiana, no se aburrirá, independientemente de cuál elija, pero tienen algunas cosas diferentes en oferta.

Una de las primeras cosas que notará sobre Turín son los majestuosos edificios y son un buen lugar para comenzar. Los aficionados a la arquitectura no se sentirán decepcionados con el palacio restaurado y los jardines de La Venaria Reale, así como con la residencia real y los museos de armería ubicados en el Palacio Real de Turín, y sin olvidar el Palazzo Madama con su museo de antigüedades, y el siglo XVIII. Basílica del siglo de Superga que domina los Alpes. También está la Piazza San Carlo y la Piazza Castello, dos plazas de la ciudad igualmente impresionantes con grandes edificios y emocionantes listas de eventos.

Además, Turín es especialmente apreciada por sus museos. Se dice que el Museo Egizio, dedicado a la cultura y el arte del antiguo Egipto, es el segundo mejor del mundo con una extensa colección de reliquias y entregas. También está el Museo Nacional del Cine, ubicado en la torre Mole Antonelliana, uno de los emblemas de la ciudad, así como el Museo del Automóvil para conocer la historia del raro y único Ford Torino, un clásico deportivo italiano que proviene de Turín.

Sin embargo, no todo es historia y cultura. Turín es el hogar de la Juventus FC, uno de los mejores clubes de fútbol del país con el estadio más famoso de Italia. Por lo general, sucede algo, ya sea que te apetezca asistir a un partido amistoso o ir a un festival internacional de música. Y a solo un par de horas en bicicleta eléctrica, autobús o automóvil se encuentran los extensos Alpes italianos, la Riviera italiana, el lago de Como y el sur de Francia para algunas enriquecedoras excursiones de un día.

Dicho esto, Bolonia ciertamente no defrauda cuando se trata de la ubicación. En menos de una hora, puede estar en Parma, Módena, Ferrara e incluso Rávena en la costa del Adriático. Y mejor aún, Bolonia está a poco más de una hora de Milán y Venecia, a dos horas de Roma y a menos de 40 minutos de Florencia en tren, lo que significa que puedes hacer fácilmente excursiones de un día a las ciudades más emblemáticas de Italia desde la capital de Emilia-Romaña.

Sin embargo, hay mucho que hacer en Bolonia que hará que no quieras irte, desde los grandes edificios, como el Palazzo Dei Notai, el Palazzo d’Accursio y el Palazza del Podestá, hasta las torres inclinadas, las bulliciosas plazas y los grandes la vida nocturna. Las torres gemelas de Bolonia, Asinelli y Garisenda, y símbolo de la ciudad y sus raíces medievales. Fueron construidos en el siglo XII y los visitantes pueden ingresar y subir los 498 escalones de madera de Asinelli para disfrutar de increíbles vistas de la ciudad.

Las torres están ubicadas en la entrada de la antigua Via Emilia en Piazza di Porta Ravegnana. El centro medieval de la ciudad también es un centro urbano y puedes disfrutar de sus fuentes, estatuas, plazas y bibliotecas, todo mientras disfrutas de las vibraciones enérgicas de la ciudad estudiantil. La Basílica de San Petronio del siglo XIV en la Piazza Maggiore también es difícil de ignorar. Es uno de los más grandes de Italia, aunque más pequeño de lo planeado originalmente con una fachada curiosamente inacabada. En su interior encontrarás la capilla de San Sebastiano y el cuadro del Martirio de San Sebastián terminado en 1475.

El Ayuntamiento también está anclado a la misma plaza. Este impresionante palacio alberga una extensa colección de arte y está abierto al público pagando la entrada. Mientras esté en Piazza Santa Stefano, encontrará la Iglesia de Santo Stefano, que en realidad comprende varias iglesias, incluida San Vitale e Agricola, el edificio más antiguo de Bolonia, con sus orígenes en el siglo V.

Ganador: Dibujar

Turín o Bolonia: comida

Ahora, nunca podemos hablar de Italia sin mencionar la cocina. El país que nos compró pizza y pasta ha tenido uno de los impactos más influyentes en la gastronomía occidental y la comida está en el corazón de todo lo italiano. Desde la vida familiar hasta las exportaciones lucrativas, las atracciones turísticas y la historia culinaria, la comida es sinónimo de la cultura italiana, y dondequiera que vayas en el país, la cocina no te defraudará.

Las dos ciudades gozan de buena reputación por su gastronomía, y puedes participar en emocionantes recorridos gastronómicos, menús de degustación y visitas al mercado en ambas. Dicho esto, aunque ambos están ubicados en el norte de Italia y podría decirse que son más comparables que las tradiciones sicilianas bañadas por el sol en el sur, la comida en Turín y Bolonia tiene algunas diferencias marcadas.

Desde la década de 1960, la cultura gastronómica piamontesa ha sido de exceso y teñida de influencia francesa. Las trufas blancas se cosechan en otoño en los bosques de robles, chopos y avellanos de Alba, mientras que las frías temperaturas hacen que los platos regionales de carne de vacuno, desde razza piamontéspopular en todo el norte de Italia.

El valle del Po en Piamonte también produce la mayor parte del arroz del país y más de 100 tipos de salchichas provienen de la región. Aún así, no todo son especialidades rurales con excelentes pescados de agua dulce provenientes del lago Maggiore.

Los platos de arroz son una gran parte de la dieta de Turín. El risotto al Funghi y el risotto al Barolo, elaborados con el vino tinto de renombre mundial que proviene de la región, son los favoritos en Turín. El queso alpino y las preciadas avellanas locales se venden por toneladas en el vasto Mercato Centrale de Turín, que es el mercado de alimentos más grande de Europa, mientras que los ricos postres y los platos de carne estofada, que involucran al rey de todos los vinos siempre que sea posible, adornan cada menú en Turín.

Aún así, es difícil competir con la mella hecha por Bolonia, o mejor dicho, Emilia-Romagna, en la escena gastronómica de Italia. La región ha obsequiado al mundo con Parmeggiano Reggiano, Mortadella, Jamón de Parma, Tagliatelle al ragu y Tortelloni, entre otras pastas rellenas y guisos de carne.

La cocina en Bolonia es igualmente abundante gracias al clima frío del norte, y la ciudad es rica en carnes curadas y quesos salados. Sin embargo, la comida de Bolonia es básicamente italiana por excelencia, con algunos de los mejores platos de pasta provenientes de esta parte del país.

Además, Bolonia tiene un parque temático gastronómico o «parque agroalimentario» que rinde homenaje a la maravillosa biodiversidad de la cocina italiana y las tradiciones culinarias de la región en 10 hectáreas de tierras de cultivo, fábricas, tiendas temporales, restaurantes y exposiciones interactivas. . FICO Eataly World ofrece una visión del mundo de la producción de alimentos italianos y es un testimonio del impacto de Emilia-Romagna en la gastronomía mundial.

Ganador: Bolonia

Turín o Bolonia: Costo

Al sopesar dos destinos de vacaciones, descubrir el costo de visitar ambos podría marcar la diferencia. Bolonia está más al sur, mientras que Turín se encuentra cerca de las fronteras suiza y francesa, más conocida por su refinería y la influencia de las culturas cercanas. Podría pensar que esto haría que Bolonia fuera mucho más barata, pero podría estar equivocado.

Italia mantiene su reputación de ser un destino turístico codiciado, y hay muchos lugares en todo el país, desde Milán hasta Amalfi, que realmente pueden romper la ruptura. Ni Turín ni Bolonia son ciudades con presupuesto reducido, pero son más económicas que algunas de las otras ciudades del norte llenas de turistas.

El precio medio de una habitación doble típica en Turín es de unos 126 € la noche, frente a los 150 € de Bolonia. Del mismo modo, podrías conseguir una cama de albergue por 63 € la noche en Turín, pero te costará más cerca de 75 € en Bolonia. La comida también es más cara en Bolonia, con una comida promedio de 17 € en comparación con solo 13 € en Turín. De hecho, todo, desde el café hasta los filetes de pollo, podría costarle hasta un 7 por ciento más en la capital de Emilia-Romaña.

Si planea quedarse, estas son dos ciudades asequibles cuando se trata de alquilar. Puedes encontrar un apartamento de una habitación en el centro de la ciudad de Turín por solo 550 € al mes, y alrededor de 400 € al mes si sales del centro. Bolonia es más cara pero mucho más asequible que ciudades como Roma, Venecia y Milán, con un apartamento promedio de una habitación que cuesta alrededor de 650 € al mes.

A pesar de ser refinado por naturaleza, podrías hacer que tus euros rindan mucho más en Turín, es decir, el dulce vida podría no ser demasiado inalcanzable después de todo. Turín también vende elegancia alpina a un precio con descuento en comparación con Suiza o el lago de Como, y obtienes mucho por tu dinero en términos de historia, entorno y excelente comida.

Ganador: Turín