¡Debe tener platos hawaianos en su visita a las islas hawaianas!

¡Descubra los sabores exóticos de Hawai! Si está planeando visitar las hermosas islas hawaianas, no puede perderse la oportunidad de probar los deliciosos platos hawaianos. Desde el famoso poke hasta el tradicional kalua pig, la gastronomía de Hawai es una auténtica explosión de sabores tropicales. En este artículo, le presentaremos una selección de los platos hawaianos más deliciosos que debe probar durante su visita. ¡Prepárese para maravillar su paladar y sumergirse en la cultura culinaria de estas islas paradisíacas!

Cada país y su cultura se pueden entender fácilmente a partir de sus experiencias culinarias. Una nación o una cultura es lo que se sirve en su plato. Su comida es una amalgama de su historia, cultura e invasiones extranjeras y una mezcla evolutiva de sabores tradicionales e influencias modernas. Una mesa llena de comida revelará con entusiasmo y alegría cómo es su gente.

Resumen de 30 segundos:

🍜 Los alimentos básicos de los hawaianos eran la fruta del pan, la batata, los plátanos y las tapas de taro.

🍴 Los hawaianos prefieren alimentos cultivados localmente.

🫕 Spam musubi es el plato de comida tradicional más popular en Hawái.

🍛 «Plate Lunch» es una comida popular de Hawái que se puede encontrar en muchos menús de restaurantes locales.

No importa a dónde viaje, todo lo que necesita hacer es visitar los restaurantes locales y los cafés de la calle para conocer ese país de adentro hacia afuera. Los aromas que emanan de las bulliciosas cocinas que preparan las delicias locales le darán una buena idea de cómo es la vida allí.

Y puede traer algunos recuerdos deliciosos y deliciosos junto con una bolsa llena de leyendas, historias y anécdotas locales.

Esto es exactamente lo quecomida hawaiana es. Un abundante tesoro de frutas y verduras frescas, varias granjas de ganado y pescado de calidad para sashimi de las aguas del Pacífico, la cocina hawaiana es una hermosa celebración de sabores y tradiciones.

Comida tradicional hawaiana

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Platos tradicionales hawaianos con pulpo

Rica en costumbres antiguas y afinada con influencias globales traídas a las islas durante muchas generaciones, la versatilidad de la cocina hawaiana es difícil de igualar.

cargado de diferentes cultural e influencias étnicas que incluyen japonesa, filipina, china, puertorriqueña y muchas otras, la comida local es un placer absoluto para sus sentidos culinarios.

Con una abundancia de diferentes sabores, aromas, texturas y colores, la cultura culinaria hawaiana es una experiencia como ninguna otra. Entonces, si te sucede visitar hawaiino te pierdas estos 12 platos imprescindibles:

Saimin

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Saimin es un plato de fideos que contiene charsiu, pastel de pescado, cebolla verde y mostaza picante.

Cuenta la leyenda que los trabajadores inmigrantes chinos y japoneses trajeron esta deliciosa y reconfortante sopa a las islas hawaianas durante la era de las plantaciones. Y desde entonces, se ha convertido en uno de los alimentos hawaianos más populares.

Una mezcla perfecta de ramen, sopa china de fideos con huevo y sabores hawaianos tradicionales, es una sopa rica en caldo que a menudo se condimenta con cebollas verdes, kimchi, kamaboko (pasteles de pescado) y jamón o cerdo.

Tal ha sido la popularidad de este plato que cada restaurante sirve un toque exclusivo con varias opciones que incluyen champiñones, huevos, spam, camarones, bok choy e incluso wontons.

A pesar de que está disponible en todos los rincones de Hawái, ninguna variación de saimin es tan buena como la que se hace en casa. El significado cultural del saimin radica en el hecho de que a menudo se cocina para expresar amor y afecto.

Si te sientes deprimido, pide un cuenco lleno de saimin para ahuyentar la tristeza.

Dar un toque

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El poke está hecho de atún de aleta amarilla. Se compone de cebollas verdes, pimientos picantes, sal marina, salsa de soja, aceite de sésamo, tostadas kukui nuez (candlenut), y limu, servido sobre una cama de col lombarda.

Desde ser un favorito local hasta aparecer en los menús de los restaurantes de todo el mundo, el poke ha viajado como ningún otro plato hawaiano.

Y a pesar de que ha captado la atención del mundo en los últimos años, no ha probado el verdadero poke de aleta amarilla si no ha probado el que se cocina en los restaurantes hawaianos locales.

El poke, que literalmente significa «cortar transversalmente», es un antiguo alimento hawaiano que se cree que fue introducido por los polinesios que sazonaron el pescado crudo con sal y algas, y luego agregaron saborizantes y conservantes al pescado.

Hecho de mariscos picados (principalmente atún) y mezclado con cebollas sobre arroz, el poke es delicioso simplemente por la amplia oferta de pescado fresco al que tiene acceso Hawái.

Marinados en salsa de soya y aceite de sésamo (al igual que una variedad de otros platos hawaianos), los tazones de poke son una delicia para los hogger. Son saludables, sabrosos y fácilmente disponibles en cualquier lugar de Hawái.

Estofado Luau

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Estofado Luau – un plato de comida hecho con las hojas de Luau no se ve muy bien, pero sabe muy bien. #Experiencia personal

El estofado Luau es una cocción lenta en su mejor momento. Está hecho de hojas de luau de la planta de taro (nada en la cocina hawaiana está completa sin un elemento de la planta de taro) que se sazona con ajo, clavo, cebolla y sal.

Mientras que los vegetarianos pueden disfrutar del guiso en sí, los no vegetarianos pueden disfrutar de diferentes variaciones de carne de res, pescado y cordero que se cocinan lentamente hasta que se vuelven tentadoramente tiernos.

Como uno de los platos hawaianos más populares, el estofado luau está disponible en la mayoría de las tiendas de comida para llevar, restaurantes y cafés, y en los mostradores locales de mamá y papá.

La mejor parte es que cada uno de ellos proporcionará una versión exclusiva del guiso y cada uno es igualmente delicioso. Mientras que algunos pueden agregar leche de coco para darle una sensación cremosa, otros pueden agregar algas, jengibre o incluso calamares para darle un sabor distinto.

Si bien Yama’s Fish Market en Honolulu es conocido por servir el mejor estofado luau de todo Hawái, siempre lo encontrarás en todo tipo de fiestas y reuniones.

No hay celebraciones especiales en Hawái sin esta comida tradicional hawaiana.

Loco Moco

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Fuente: Wikipedia | el famoso plato loco moco de Hawai

Se dice que la necesidad es la madre de todos los inventos, y no podría ser más acertado el loco moco, un plato que se cree que se originó por el deseo de comer algo económico pero saludable.

En 1949, un grupo de adolescentes visitó un restaurante en Hilo y pidió una alternativa asequible a un sándwich que fuera rápido de hacer y que llenara las porciones.

El restaurante preparó un tazón lleno de arroz, una hamburguesa cubierta con salsa marrón. Y se convirtió en un éxito instantáneo con ese grupo de adolescentes que lo llamaron loco moco por el nombre de uno de los miembros de su grupo, Loco.

Más tarde, se agregó moco al nombre solo porque rimaba.

El huevo frito fue una adición posterior al plato que ahora lo convierte en uno de los platos más populares de la comida hawaiana.

Hoy en día, loco moco está disponible en todas partes en las islas con varios restaurantes que lo sirven con deliciosas variaciones.

En lugar de una hamburguesa, puede optar por tocino, cerdo kalua, tofu, ostras, camarones, pollo o cualquier otra carne según su preferencia.

Esta comida hawaiana tradicional, pesada para el estómago, es una opción perfecta para las tardes largas y perezosas.

manapúa

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Un vendedor ambulante cocinandomanapúa| Fuente: wikipedia.com

También se cree que manapua, otra influencia china, viajó a las islas hawaianas durante la era de las plantaciones y es una versión del plato tradicional chino char siu baos o bao buns.

La versión hawaiana es un poco más grande y dulce que su contraparte china, pero es igualmente sabrosa y popular.

Como dice el nombre, se puede traducir libremente como «cosa deliciosa de carne de cerdo» o «montaña de carne de cerdo». Entonces, está claro que todos los amantes de la carne de cerdo nunca querrían dejar de probar este alimento básico de Hawai durante un viaje a las islas.

Encontrarlo nunca es un problema, ya que casi todos los restaurantes que sirven cocina china tienen manapua en su menú. No solo eso, también son un éxito con mostradores más pequeños para llevar como una opción sobre la marcha.

El manapua tradicional está hecho de carne de cerdo grasosa marinada en condimento char siu (una combinación de azúcar de caña, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y polvo de 5 condimentos). Luego se tuesta para resaltar un sabor perfectamente dulce y salado que combina bien con el bollo esponjoso.

Por supuesto, hay varias variaciones de este plato tradicional hawaiano, pero te recomendamos que pruebes la receta original.

Lomi Lomi Salmón

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Lomi Lomi Salmón| Fuente: wikipedia.com

La mayoría de los platos hawaianos tienen más que ver con el sabor que con la belleza que aportan al plato. Pero lomi lomi Salmón es diferente. Es un plato tan bonito como delicioso.

Entonces, para todos aquellos Instagramers a los que les encanta publicar una foto de su comida, este es el que deben pedir cuando estén en Hawái.

Un plato lleno de tomates cortados en cubitos, cebollas verdes y salmón (u otras variedades de pescado), lomi lomi es una combinación de sabores frescos y colores vibrantes. Una comida ligera para el estómago, lomi lomi es una delicia para los amantes de los mariscos, y también va bien con una ensalada agradable y saludable.

Dado que a los hawaianos les encanta que sus comidas sean saludables, el salmón lomi lomi a menudo se sirve como parte de una comida más grande con una guarnición de poi o arroz.

pastel

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pastel hawaiano| Fuente: wikipedia.com

Los pasteles son muy parecidos al plato mesoamericano Tamales en apariencia, aunque la preparación, los ingredientes y el sabor pueden diferir.

En Hawái, el pastele viene con un relleno central de mariscos, pollo, cerdo o vegetales que está rodeado de plátano, hoja de plátano y otras verduras de raíz que se muelen hasta que se vuelven como una masa. Luego, esta masa se envuelve en una hoja de plátano (las versiones más auténticas y tradicionales usan ti-leaf para envolver la porción media) y se cuece al vapor hasta que se ablandan. El pastel al vapor se sirve luego con un plato de arroz gandule, un plato preparado con gandules y sofrito.

Algunos restaurantes y cafeterías también sirven pastel con una ensalada para los que se preocupan por las calorías.

Aunque los pasteles son bastante populares en Hawái, especialmente en la comunidad puertorriqueña, no están tan disponibles como algunos de los otros alimentos tradicionales de Hawái.

Solo hay un puñado de restaurantes que sirven pasteles de buena calidad y, si tiene suerte, puede encontrarse con un puesto de comida en las calles que sirve las variedades tradicionales.

Cerdo Kalúa

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Cerdo Kalúa| Fuente: wikipedia.com

A estas alturas, ya hemos mencionado Kalua Pork un par de veces y debe estar seguro de que es una comida tradicional hawaiana que a los lugareños les encanta saborear.

Se cree que los polinesios, que llegaron a las islas en el año 300 d. C., trajeron cerdos y otros animales con ellos para la agricultura y otros fines.

Y el cerdo Kalua se convirtió en un manjar que solo se cocinaba en ocasiones especiales y celebraciones.

La parte sorprendente de la historia es que se creía que el cerdo kalua era tan raro y sacrosanto que a las mujeres no se les permitía comer nada.

Si bien el enfoque hacia el plato ha cambiado a lo largo de los años, y sí, las mujeres lo comen ahora, el método de cocción sigue siendo prácticamente el mismo.

El cerdo se cuece en un hoyo con carbón de piedra de lava. El cerdo se envuelve en hojas de ti y se coloca encima del carbón y luego se cubre con más tierra que mantiene el calor. A medida que el proceso de cocción lenta sigue su curso, el resultado final es un suculento plato de carne de cerdo con sabor ahumado que los hawaianos simplemente no pueden resistir.

Poi

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Poi es postre hawaiano | Fuente: wikipedia.com

Aunque el poi es más como un plato de acompañamiento para numerosos alimentos tradicionales hawaianos, es algo que los lugareños no pueden prescindir.

Para un turista, puede parecer un extra que quizás desee ignorar, es un alimento básico hawaiano que se sirve junto con cerdo kalua, salmón lomi lomi, pescado salado y más.

La raíz de la planta de taro se cuece al vapor o se hornea y luego se machaca para hacer poi. El golpe continúa hasta que se vuelve como un budín pegajoso.

La consistencia del poi difiere de un fabricante a otro, pero lo bueno que es está determinado por cuántos dedos necesitas para recogerlo. Cuanto más, mejor.

Sí, es una tradición comer poi con los dedos, ¿qué podemos decir sobre las tradiciones locales?

Spam Musubi

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Spam Musubi | Fuente: wikipedia.com

Es posible que la Segunda Guerra Mundial no haya tenido aspectos positivos que considerar, pero las islas hawaianas obtuvieron uno de los refrigerios favoritos durante este período sangriento de la historia: el Spam Musubi.

Después del ataque a Pearl Harbor, una gran cantidad de tropas estadounidenses se estacionaron en las islas hawaianas que trajeron consigo latas de spam, un refrigerio popular en los EE. UU.

Se importó en cantidades tan grandes que también se puso a disposición de los lugareños. Y los hawaianos no podían dejar de comérselo en forma de Spam Musubi.

A lo largo de los años, obtuvo un giro hawaiano donde el spam se insertó en otro bocadillo japonés onigiri (léase la ironía, Pearl Harbor fue atacado por Japón).

Onigiri es un bocadillo donde el arroz se compacta y luego se envuelve en nori (hecho de papel de alga negra). El condimento Furikake se espolvorea en el plato para hacerlo más sabroso.

Junto con eso, se agregan salmón, atún, ciruelas en escabeche y otros alimentos para hacer una versión más sabrosa de Spam Musubi.

Arroz Largo con Pollo

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Arroz Largo con Pollo

Otro plato delicioso que se ha abierto camino en la cocina hawaiana, el arroz largo con pollo tiene su origen en China.

Pero, lo que obtienes en Hawái es una versión localizada del plato.

El arroz largo con pollo hawaiano es una combinación simple de fideos transparentes de frijol mungo que se cocinan en sopa de pollo.

Es una mezcla ligera, saludable y deliciosa de fideos caldosos y trozos de pollo con un toque de jengibre.

A menudo se sirve con una combinación de otros platos tradicionales de comida hawaiana, el arroz largo con pollo es un elemento básico en el almuerzo de plato hawaiano.

raspado de hielo

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raspado de hielo

Probablemente el único plato de postre en esta lista, el hielo raspado tiene sus raíces en la era de las plantaciones cuando los inmigrantes japoneses que trabajaban en los campos raspaban el hielo con sus herramientas después de un duro día de trabajo y lo rellenaban con jarabe azucarado o jugos de frutas. para refrescarse.

Y el plato se ha convertido desde entonces en un postre popular que los lugareños disfrutan durante todo el año.

Incluso hoy en día, el raspado se disfruta de la misma manera, solo que la inclinación artística lo ha hecho aún más atractivo para los sentidos culinarios. En pocas palabras, es la versión hawaiana de un helado.

Al igual que el helado, los sabores como la piña, el mango y las fresas son los favoritos de todos los tiempos, mientras que otros sabores como la piña colada, la vainilla y el té verde también son populares.

Muchas tiendas han introducido jarabes orgánicos a base de frutas que agregan más variedad y calidad a este plato de hielo atemporal.

Preguntas frecuentes sobre los alimentos hawaianos

¿Cuáles son los platos más populares en la isla de Hawai?

Dos de los platos más populares que no debes perderte son el poi y el cerdo kalua. Si bien poi es un favorito de todos los tiempos y se sirve como guarnición con casi todos los demás populares artículo de comida en Hawai, el cerdo kalua es un manjar tradicional que se disfruta en ocasiones especiales y celebraciones. Ambos platos son extremadamente populares en las islas hawaianas y se pueden encontrar en todos los restaurantes. Si bien la preparación de poi sigue siendo prácticamente la misma, kalua pig tiene algunas variaciones que tal vez quieras probar en tu próximo viaje.

¿Qué se puede desayunar en Hawái?

Una combinación de salchichas portuguesas, huevos y arroz llamada loco moco es uno de los platos preferidos de los hawaianos para el desayuno. Con una interesante historia de fondo, este plato es abundante, asequible y se puede cocinar fácilmente temprano en la mañana. Aunque el loco moco tradicional tiene una hamburguesa en el medio, los lugareños prefieren las salchichas en la preparación del desayuno. Aparte de este saludable plato, las frutas frescas y los jugos también son muy populares como productos para el desayuno, especialmente para aquellos a quienes les gustan las cosas ligeras y saludables. Entonces, si desea disfrutar de una combinación de jugo saludable, elija POG: bebida de maracuyá, naranja y guayaba.

¿Hay un plato nacional en Hawái?

No hay un plato nacional oficial en Hawái, pero si tuviera que guiarse por la popularidad, y la mayoría de los lugareños estarán de acuerdo con nosotros aquí, el almuerzo de plato hawaiano es el más cercano. Esta deliciosa comida incluye dos bolas de arroz, una ensalada de macarrones y un plato principal. El tercer plato en el plato del almuerzo puede ser cualquier cosa, desde cerdo kalua, salmón lomi lomi, laulau o cualquier otro tipo de carne. Varios restaurantes también ofrecen un almuerzo de plato mixto donde puedes elegir una combinación de diferentes platos.

¿Por qué comida es famoso Hawái?

Si bien numerosos platos tradicionales de comida hawaiana se han popularizado en todo el mundo, cuando se trata de poner a Hawái en el mapa mundial de alimentos, ¡Poke es el plato que hace el truco! ¡Este plato se prepara con pescado crudo grueso, marinado con salsa de soja y aceite de sésamo, sazonado con sal marina hawaiana, lo que lo convierte en una comida perfecta para el mediodía! Disponible en todas partes, desde restaurantes de lujo hasta pequeñas tiendas de comida para llevar, y todo lo demás, ¡esta deliciosa comida tradicional hawaiana te dejará un sabor increíble en la boca!

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Preguntas frecuentes sobre platos hawaianos en tu visita a las islas hawaianas

Debe tener platos hawaianos en su visita a las islas hawaianas!

Si tienes planeado visitar las hermosas islas hawaianas, seguramente estarás interesado en probar la deliciosa comida local. La cocina hawaiana combina una variedad de influencias, incluyendo la polinesia, japonesa, china y la estadounidense, para crear platos únicos y deliciosos. Aquí te presentamos algunas preguntas frecuentes sobre los platos hawaianos que seguramente te ayudarán a disfrutar al máximo tu experiencia culinaria en las islas:

1. ¿Cuáles son los platos hawaianos más populares?

Entre los platos más populares de Hawái se encuentran el Poke, que consiste en trozos de pescado crudo marinados en una salsa especial, y el tradicional Kalua Pig, un cerdo asado bajo tierra al estilo hawaiano. Otros platos destacados incluyen el Lomi Lomi Salmon (salmón marinado con tomate y cebolla), Huli Huli Chicken (pollo asado en salsa dulce) y la famosa Poi (puré de taro fermentado).

2. ¿Dónde puedo probar auténticos platos hawaianos?

Hay muchos restaurantes en Hawái donde puedes probar los auténticos platos hawaianos. Algunos de los mejores lugares para disfrutar de la comida local son Helena’s Hawaiian Food en Honolulu, Ono Hawaiian Foods en Oahu y Da Kitchen en Maui. Estos restaurantes te ofrecerán una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.

3. ¿Hay opciones vegetarianas o veganas en la cocina hawaiana?

¡Sí! Aunque la cocina hawaiana se caracteriza por sus platos de pescado y cerdo, también encontrarás opciones vegetarianas y veganas. Por ejemplo, puedes probar el Ono Grinds Veggie Burger, una deliciosa hamburguesa vegetariana, o el Tofu Poke, una versión sin pescado del popular plato hawaiano. Además, muchos restaurantes locales ofrecen opciones vegetarianas y veganas en sus menús.

4. ¿Cuál es el postre hawaiano más famoso?

El postre hawaiano más famoso es definitivamente el delicioso y refrescante Shave Ice. Es similar a una raspado de hielo, pero con una textura más fina y suave. Puedes agregarle diferentes jarabes de sabores como frutas tropicales, coco o incluso leche condensada. ¡Es perfecto para disfrutar en un día caluroso!

5. ¿Cuál es la bebida tradicional de Hawái?

La bebida tradicional de Hawái es conocida como el Mai Tai. Es un coctel exótico hecho a base de ron y jugo de frutas tropicales como piña y naranja. También puedes probar el Blue Hawaiian, otro popular cóctel hawaiano que combina ron, curaçao azul, crema de coco y jugo de piña. ¡Ambas opciones son perfectas para relajarse y disfrutar de la playa!

  1. ¡Asegúrate de probar el Poke hawaiano! Es una experiencia gastronómica imprescindible durante tu visita a Hawái. (Fuente: es.wikipedia.org)
  2. Si eres vegetariano, no te preocupes, hay muchas opciones deliciosas para ti en la cocina hawaiana. (Fuente: es.wikipedia.org)
  3. Disfruta de un refrescante Shave Ice, un postre típico de Hawái que te encantará. (Fuente: es.wikipedia.org)

¡Esperamos que estas respuestas a las preguntas frecuentes sobre los platos hawaianos te hayan ayudado a planificar y disfrutar al máximo tu visita a las islas hawaianas! No dudes en explorar la rica y sabrosa cocina local mientras disfrutas de las impresionantes playas y la hermosa cultura de Hawái.


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