9 platos deliciosos en Finlandia

Finlandia se está convirtiendo cada vez más en uno de los países más populares para visitar tanto en los países nórdicos como en Europa. No sólo cuenta con hermosos paisajes y vida silvestre, sino que también es nombrado consecutivamente como el país más feliz del mundo. Quizás una de las razones por las que Finlandia gana este título es su cultura gastronómica.

Con una cocina llena de platos reconfortantes, hay mucha comida para elegir en Finlandia. Como muchas cocinas europeas, la comida finlandesa se compone principalmente de ingredientes básicos como patatas, arroz, pan y carne. Debido a los vastos lagos y al mar circundante, también abunda el pescado, siendo el salmón especialmente popular entre los finlandeses. Muchos platos tradicionales finlandeses no se pueden encontrar fuera de su país de origen.

Hemos elaborado nuestra lista de los 9 mejores platos que debes probar si alguna vez pasas un tiempo en la maravillosa Finlandia… ¡esperamos que tengas hambre!

Roles de canela

Si bien se podría pensar que los bollos de canela son un alimento básico danés, también son un bocadillo popular en Finlandia, donde se les conoce como Korvapuusti. Este nombre se traduce como «oreja golpeada» y se utiliza para describir la forma, a menudo extraña, en la que se hornean los pasteles.

En Finlandia, es común disfrutar de un café y un pastelito con bollos de canela, que suelen ser el pastelito preferido. Los Korvapuusti están condimentados con cardamomo y las recetas se pueden encontrar en la parte posterior de las bolsas de la mayoría de las harinas que se venden en el supermercado. Los bollos de canela son tan populares en Finlandia que incluso hay un día entero para celebrarlos.

Pan de queso

Como sugiere el nombre, este es un queso finlandés que cuando se calienta comparte la textura de una rebanada de pan. El queso de pan es un queso semiblando que en Finlandia se elabora tradicionalmente con leche de reno. Es poco común comer queso de pan frío, y en su lugar, se suele calentar en una sartén o en el horno.

En Finlandia, el queso pan se combina tradicionalmente con algún tipo de mermelada o almíbar dulce o incluso con una salsa salada como la marinara de tomate. El queso pan a veces incluso se moja en café y se puede consumir como refrigerio en cualquier momento del día. En todo el mundo, el queso para pan es cada vez más popular y tiene una presencia cada vez mayor en América.

Pan de centeno

En Finlandia es habitual disfrutar de un trozo de pan con la comida. El tipo más común es el pan de centeno. Este es un pan de masa madre más oscuro elaborado con harina de centeno. Se cree que se hizo popular debido a su lugar en la historia, con pocos ingredientes disponibles, el pan de centeno era un plato básico simple que consistía principalmente en harina de centeno y agua.

El pan de centeno en Finlandia a menudo se conoce como Limppu, que se traduce de cerca como «pan». Aunque a menudo acompaña platos, el pan de centeno también se disfruta solo con té o café. Se cree que es una opción más saludable que el pan tradicional y es una opción popular para el desayuno de muchos finlandeses.

Sopa De Salmón

La sopa de salmón finlandesa se conoce a menudo como Lohikeitto. Es una receta increíblemente sencilla que consiste en salmón junto con verduras como puerros y patatas, cocinado en un caldo cremoso y servido con un generoso condimento de eneldo.

Según el lugar que visite en Finlandia, el chef puede usar crema o leche entera para lograr el sabor deseado. Finlandia es el hogar de muchas especies de peces, siendo el salmón uno de los más comunes. Finlandia lidera el camino en la pesca del salmón con el pescado fácilmente disponible en todo el país. Esto lo convierte en una opción ideal para cocinar.

albóndigas

Si bien se podría pensar que la vecina Suecia es el hogar de las albóndigas, también son un plato básico en Finlandia. A menudo, las albóndigas finlandesas están hechas de una combinación de carne picada de res y cerdo. Esto se mezclará con pan rallado, queso y especias. La principal diferencia entre las albóndigas suecas y finlandesas es la salsa en la que se sirven.

Mientras que las albóndigas suecas se sirven con una salsa marrón, las albóndigas finlandesas se sirven en una salsa cremosa. Ambos van acompañados de una salsa de arándanos rojos. En Finlandia, las albóndigas generalmente se comen junto con puré o papas nuevas o incluso se comen solas como aperitivo.

Reno salteado

Esto puede sonar como algo un poco fuera de su zona de confort normal, pero la carne de reno salteada es en realidad el plato nacional de Finlandia. Si bien es popular en Finlandia, también se encuentra comúnmente en los países nórdicos. La carne de reno a menudo se corta en rodajas finas y se cocina con mantequilla y cebolla. Luego se sirve con puré, salsa de arándanos rojos y verduras en escabeche.

Se cree que la carne de reno tiene numerosos beneficios para la salud con un bajo contenido de grasa y altos niveles de vitamina B. También se cree que es una opción sostenible en Finlandia dada la abundancia de renos en libertad que viven de la tierra.

Empanadas de Carelia

Estos sabrosos pasteles son un alimento básico en Finlandia y se originan en la región de Karelia, en la frontera con Rusia. Al igual que el pan de centeno, las empanadas de Karelia se convirtieron en una receta ideal para usar ingredientes mínimos. También era conveniente que no fuera perecedero y, por tanto, fácil de transportar cuando fuera necesario. Ahora se disfrutan en toda Finlandia y se pueden recoger cómodamente en la mayoría de las panaderías y tiendas.

La receta variará dependiendo de tu ubicación en Finlandia, pero la masa suele estar hecha de una combinación de harina de centeno y trigo. El relleno ha evolucionado a lo largo de los años comenzando como una mezcla de cebada y avena. Ahora las empanadillas de Carelia suelen estar rellenas de puré de patatas, arroz y verduras. Tradicionalmente, las empanadas se untan con mantequilla antes de cocinarlas.

Lihapiirakka (rosquilla de carne)

Lihapiirakka es otro tipo de pastelería/bocadillo para llevar que se come comúnmente en Finlandia. El nombre se traduce como «pastel de carne». Sin embargo, en lugar de la repostería tradicional, estas tartas están hechas de masa para donas. Esta masa se rellena con una combinación de carne picada y arroz. A muchos también les gusta agregar cebollas o incluso huevos cocidos. Luego, la rosquilla se fríe hasta que se dore.

Al cocinarlos en casa, es común preparar un lote grande para alimentar a su familia durante los próximos días. En Finlandia, estos donuts de carne están disponibles en la mayoría de los supermercados, panaderías e incluso se pueden comprar en los carritos de comida callejera. Se disfruta mejor caliente, el Lihapiirakka a menudo se calienta en el microondas.

¿Cuál es la comida tradicional en Finlandia?

La comida en Finlandia se compone en gran medida de ingredientes comunes como carne, pescado, patatas, pan y verduras. Muchos platos se elaboran con los ingredientes más simples y disponibles. La harina de centeno es un ingrediente común en la mayoría de los productos. En Finlandia existe una gran preocupación por la sostenibilidad, así como por una gran cantidad de tierra y vegetación. Por ello, muchos ingredientes, como las verduras y la carne, se obtienen localmente.

¿Cuál es la comida más popular de Finlandia?

Finlandia alberga muchos platos tradicionales que se remontan a la historia. De todos los deliciosos platos presentes en su cultura gastronómica, la comida más popular es probablemente el humilde pan de centeno. El pan de centeno no sólo es muy común en toda Finlandia, sino que también es un acompañamiento común en la mayoría de las comidas. A menudo incluso se come solo como tentempié. Dondequiera que elijas cenar en Finlandia, a menudo te recibirán con una abundante rebanada de pan de centeno.

¿Qué es un desayuno tradicional en Finlandia?

En Finlandia es poco común disfrutar de algo dulce en el desayuno. Lo más probable es que los finlandeses coman algo rápido y práctico, como pan de centeno con aderezos o una empanada tradicional de Carelia. Las gachas de avena también son una opción popular con aderezos que van desde bayas hasta requesón. Finlandia es la más grande. consumir cafe país del mundo y, por lo tanto, ¡cualquier plato de desayuno irá acompañado de una taza de lo bueno!